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Rum Passion Tasting Wheel

Uno strumento visuale immediato per analizzare gli aromi di un rum.

Abbiamo diviso gli aromi ed i sapori dei rum in 10 categorie e tramite la rappresentazione grafica della Rum Passion tasting wheel è possibile avere istantaneamente un quadro di cosa ci aspetta durante la degustazione.

Ovviamente le 10 categorie contengono al loro interno degli aromi/sapori più specifici. Ecco quali:

Frutta: Frutti di bosco, ciliegie, pesca, mela, ananas, melone, banana, fico, prugna, frutta tropicale

Fiori: Geranio, violetta, rosa, fiori d'arancio

Spezie: Pepe nero, cannella, anice, noce moscata

Vegetale: Erba appena tagliata, menta, asparagi, olive, tabacco fresco, the

Caramello: Miele, burro scurito, butterscotch, salsa di soia, melasa, cioccolato

Legno: Vaniglia, cedro, quercia, pino, resina, fumo, caffè, pelle, cuoio

Frutta secca: Noci, mandorle, noci pecan, arachidi, burro d'arachidi, nocciole

Agrumi: Limone, arancia, cedro, arancia candita

Piccante: Mentolo, peperoncino secco

Alcool, solventi: Smalto, Gas, alcool etilico, olio di flemma, aceto

 

Ed ecco il risultato che si ottiene per un generico rum:

RumPassion Tasting wheel

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